معرفی بهترین محصول برای کاشت در بهار را می‌توان شامل انواعی از سبزیجات و صیفی جات دانست. بهار یکی از بهترین زمان کاشت محصولات و یکی از فصل‌های بسیار عالی برای کشت انواع محصولات کشاورزی اعم از: سبزیجات و صیفی جات و غیره است. محصولات صیفی و سبزی یکی از متنوع‌ترین گروه‌بندی محصولات کشاورزی هستند. بنابراین کاشت، داشت و برداشت این محصولات از یک قائده عمومی پیروی نمی‌کند. بهار به دلیل وجود نور کافی، هوای متعادل و روزهای طولانی، به بهترین زمان کاشت محصولات کشاورزی شناخته شده است.
جدول زمان کاشت محصولات کشاورزی
اصول کشت، تغذیه و عادت‌های هر گیاه با توجه به لیست سبزیجات و صیفی جات، متفاوت است. پس نمی‌توان برای تمامی سبزیجات و صیفی‌ها یک نسخه واحد کشت پیچید. شاید برای بسیاری از شما این سوال پیش آمده باشد که زمان کاشت سبزیجات و صیفی جات دقیقا چه زمانی است؟ یا به چه عوامل و فاکتورهایی بستگی دارد؟ در جدول زیر سعی شده هر محصول به طور جداگانه با در نظر گرفتن تمام زوایا، اطلاعات اولیه و عمومی در اختیار شما قرار بگیرد.
| محصول | زمان برداشت (روز) | مقاومت بذر در دما 20 و رطوبت %40 | میانگین بذر (Ha) | فاصله ردیف (cm) | فاصله کاشت (cm) | مدت جوانه زدن (روز) | عمق کشت (cm) | دمای خاک جوانه | وزن بذر(g) |
| بامیه | 80-50 | 4 | 6000 | 50-90 | 20-40 | 5-7 | 2-2/5 | 15-38 | 15-20 |
| نخودفرنگی | 90-60 | 4-3 | 20000 | 40-60 | 10-5 | 9-6 | 4-3 | 35-5 | 5-3 |
| فلفل | 85-65 | 3-2 | 4000 | 60-80 | 50-40 | 10-14 | 1-0/5 | 15-35 | 120-150 |
| گوجه‌فرنگی | 120-80 | 5-4 | 2200 | 80-130 | 60-40 | 10-5 | 1-0/5 | 10-35 | 250-300 |
| لوبیا | 90-50 | 3 | 20000 | 40-60 | 10-12 | 8-5 | 4-3 | 15-35 | 4-3 |
| هویج | 120-70 | 3 | 60000 | 60-40 | 6-4 | 10-13 | 0/5-1 | 35-5 | 700-1300 |
| خیار | 75-50 | 5 | 2000 | 90-150 | 40-80 | 7-4 | 1/5-2 | 15-40 | 50-30 |
| اسفناج | 60-40 | 4-3 | 50000 | 30-40 | 8-5 | 10-7 | 2-1 | 25-2 | 80-100 |
| کدو | 80-45 | 4 | 1500 | 100-160 | 50-70 | 7-4 | 4-3 | 15-38 | 8-5 |
| گل کلم | 150-90 | 4 | 2800 | 60-80 | 40-60 | 10-7 | 0/5-1 | 35-5 | 250-300 |
| هندوانه | 120-80 | 5-4 | 700 | 150-200 | 80-100 | 10-6 | 2/5-3 | 15-40 | 40-10 |
| کاهو | 90-50 | 6-5 | 8000 | 50-60 | 25-30 | 5-8 | 0/5-1 | 1-25 | 800-1200 |
| جعفری | 90-70 | 2-1 | 160k | 15-20 | 3-4 | 14-21 | 0/5-1 | 5-32 | 600-700 |
| بادمجان | 90-70 | 5-4 | 2000 | 70-90 | 50-70 | 7-14 | 0/5-1 | 15-35 | 200-250 |
| پیاز | 200-160 | 1 | 70000 | 25-30 | 5-8 | 7-14 | 0/5-1 | 1-35 | 250-300 |
| تربچه | 40-30 | 4 | 120k | 20-25 | 4-6 | 4-7 | 0/5-1 | 5-35 | 90-120 |
نکات مهم کشت محصولات
توجه به نکات مهم کاشت محصولات کشاورزی شما را به سمت نتایج بهتر هدایت خواهد کرد.
اقلیم منطقه برای کشت محصولات
در ابتدا لازم است که شرایط آب و هوایی منطقه و شرایط آب و هوایی که بذر در آن رشد می‌کند مورد بررسی قرار بگیرد. این دو نوع آب و هوا باید با هم تطبیق داشته باشند تا بهترین نتیجه حاصل شود. زیرا برخی از محصولات برای برخی مناطق غیرقابل کشت می‌باشند و دلیل آن می‌تواند نوع و بافت خاک یا دما باشد.
نوع بذر برای کشت محصولات
نوع بذر انتخابی برای کشت محصولات بسیار حائز اهمیت است زیرا اگر بذر سالم نباشد نتیجه سالمی نیز به بار نخواهد آورد. در صورتی که از سلامت بذر اطمینان ندارید حتما قبل از کشت آن را ضدعفونی کنید. در صورتی که برای کاشت محصولی از نشا استفاده می‌کنید، از سالم بودن نشا نیز اطمینان حاصل کنید. همچنین زمان کاشت نشاها، حتما بستر خاک را ضدعفونی کنید.
نوع آبیاری برای کشت محصولات
هر محصول نوع آبیاری و مقدار آبیاری آن متفاوت است. انواع روش‌های آبیاری وجود دارد؛ با توجه به محصول و میزان نیاز آن به آب نوع آبیاری آن مشخص میشود. انواع آبیاری به شرح زیر است:
- آبیاری سطحی معروف به آبیاری شیاری یا جویچه‌ای
- آبیاری قطره‌ای یا میکرو
- آبیاری با آب باران
- آبیاری سنتر پیوت
- آبیاری فرعی
تغذیه مناسب برای کشت محصولات
فراهم کردن تغذیه مناسب برای کشت محصولات یعنی فراهم کردن همه عناصر غذایی به میزان لازم و به نسبت متعادل، که با نمودار منحنی رشد گیاه هم‌خوانی دارد. تعادل عناصر غذایی در بافت‌های مختلف گیاه طی مراحل رشد، عامل اساسی تامین سلامت و رشد گیاه است. در صورتی که تغذیه نامتعادل باشد یعنی یا بیشتر از حد ممکن یا کمتر از حد ممکن، افت کیفیت و کاهش عملکرد محصول را به دنبال دارد. انواع کود‌های مورد نیز برای کشت محصولات کشاورزی: کود کامل، سولفات منیزیم، اسید هیومیک، اوره، کلرور پتاسیم و …
مقاله پیشنهادی: معرفی محصولات مناسب کشت در تابستان
در بهار چی بکاریم ؟
بهار بهترین زمان کاشت محصولات است. بهترین محصول برای کاشت در بهار، کاشت سبزیجات و صیفی جات با توجه به نکات مهمی که در بالا گفته شد می‌باشد. در کشت بهاره باید به این نکات توجه داشت که آب و هوای مورد نظر برای کاشت سبزیجات و صیفی جات بایستی با اقلیم آن منطقه تطابق داشته باشد. یکی دیگر از کارهای هیجان انگیز در فصل بهار این است که می‌توانید سبزیجات و صیفی جات را در خانه‌ی خود و باغچه خود پرورش دهید. و از محصولات ارگانیک و تازه استفاده کنید.
کاشت صیفی جات در بهار
کاشت بادمجان در بهار
بادمجان جزو آن دسته از صیفی جاتی که در مناطق گرم بذر آن را در بهمن ماه و در مناطق معتدل در فروردین در داخل گلخانه یا محیطی که گرم باشد می‌کارند. زمانیکه برگ آنها به خوبی رشد کرد آن را داخل زمین می‌کارند. بادمجان یکی از بهترین محصول برای کشت در بهار است. بذر بادمجان باید 48 ساعت قبل از کاشت در آب قرار بگیرد.
کاشت فلفل در بهار
کاشت فلفل ساده و باردهی آن حتی در شرایط گلدانی و سایه روشن امکان پذیر است. گیاه فلفل در آفتاب کم قابل پرورش است. فلفل گیاهی مشتاق به آب است اما باید اعتدال را رعایت کرد زیرا آبیاری سبب اشباع خاک میشود و فضای تنفس ریشه را از بین می‌برد.
کاشت کدو در بهار
کدو به سرما حساس بوده و بهترین زمان کاشت آن در بهار است. قبل از کاشت بذر کدو، بذر کدو به مدت 24 ساعت باید داخل آب قرار داد سپس آن را در گلدان کاشت. برای حفظ رطوبت کافی است یک پلاستیک بر روی گلدان بکشید. زمان مناسب برای انتقال نهال‌ها به زمین اصلی زمانی است که ارتفاع نهال‌ها به 5 سانتی متر برسد.
کاشت نخودفرنگی در بهار
نخودفرنگی در ابعاد مختلف مانند: گلدان، باغچه و باغ به راحتی قابل پرورش است. رعایت دو نکته اساسی برای پرورش نخودفرنگی ضروری است. نکته اول اجتناب از گرمای تابستان که با گرم شدن هوا پرورش آنها متوقف میشود. نکته دوم تامین آب فراوان است که اگر این دو مورد را مدیریت کنید و در جای مناسب کاشت کرده باشید؛ در بهار نخودفرنگی تازه‌ای خواهید داشت.
کاشت سبزیجات در بهار
کاشت تره در بهار
بذر تره را می‌توانید از اوایل تا اواخر بهار در گلدان یا باغچه خود بکارید. کشت بهاره تره آفتاب لازم دارد. بذر را باید در عمق 30 سانتی متری از سطح خاک قرار دهید. اگر بذر تره را در گلدان کاشته‌اید بهتر است آن را کنار پنجره قرار دهید تا آفتاب مورد نیاز خود را جذب کند. در ابتدا برگ‌های تره نازک و ضعیف است ولی به مرور زمان ضخیم‌تر میشود. خاکی که بذر تره در آن کاشت میشود باید همیشه مرطوب باشد.
کاشت گشنیز در بهار
گشنیز از آن دسته محصولات کشت بهاره است که می‌توان از دانه‌های خود گیاه به عنوان بذر آن استفاده کرد. یعنی اگر گشنیز در طول رشد خود گل داد می‌توانید دانه‌های گل را جدا کرده و بکارید. دانه‌ها را باید دو روز در آب خیساند و بعد آن را کاشت. برای افزایش زهکشی خاک سبزی می‌توانید کمی به آن شن و ماسه اضافه کنید. دانه‌ها باید در عمق 30 سانتی از سطح خاک کاشت. دانه‌های گشنیز حدود یک تا سه روز بعد جوانه خواهد زد.
کاشت کاهو در بهار
کاهو یکی دیگر از محصولات کشت بهاره است که در روزهای خنک بهار قابل رشد است. کاهو با گرم شدن هوا جوانه نمی‌زند. بذرهای کاهو را ابتدا نشا کرده و سپس به زمین اصلی منتقل کنید. بذر را در عمق 30 سانتی خاک بکارید و خاک آن را مرطوب نگه دارید. پس از گذشت دو تا ده روز بذر کاهو جوانه می‌زند. سپس می‌توانید آن را به باغچه و گلدان انتقال دهید. فراموش نکنید که خاک خیلی خیس یا خشک نشود.
کاشت هویج در بهار
هویج نیز یکی از بهترین محصول برای کاشت در بهار است که استفاده زیادی در روزمره ما نیز دارد. هویج با نور و آب کافی به خوبی رشد می‌کند. گیاه هویج در دو نوبت بهاره و پاییزه کاشت میشود. کشت بهاره هویج رایج‌تر است. بذر هویج در دمای 12 تا 24 درجه جوانه می‌زند و باید در عمق 30 سانتی از عمق خاک باشد. میانگین یک هفته تا سه هفته زمان می‌برد تا جوانه بزند. خاک مناسب برای رشد هویج، خاک لوم شنی و فاقد کلوخ یا سنگ است.
کاشت گوجه فرنگی در بهار
برای کاشت گوجه فرنگی بهتر است در اواخر فروردین ماه بذر آن داخل گلدان یا سینی نشا کاشته شود. سپس در اواخر اردیبهشت پس از آخرین سرمای بهاری آن را به بیرون و هوای آزاد منتقل کرد. برای کشت بهاره گوجه فرنگی باید از خاک غنی و زهکش مناسب استفاده کرد. بذر مورد نظر را باید در عمق 5 میلی متری از سطح خاک و دمای 24 الی 32 در جه سانتی گراد کاشت. بذرها حدود 6 الی 10 روز زمان می‌برد تا جوانه بزنند. برای جوانه زنی سریع می‌توانید پلاستیک روی گلدان بکشید.
کاشت خیار در بهار
خیار از جمله سبزیجاتی است که هنگام برداشت سمپاشی می‌شوند؛ پس ارگانیک و سالم بودن آن بسیار اهمیت دارد. پس اگر به دنبال خیار تازه و سالم هستید خودتان دست به کار شوید. بذر خیار را باید اواخر فروردین تا اواخر اردیبهشت کاشت. زیرا خطر سرمای بهاره در این ایام وجود ندارد. خاک مناسب برای کشت خیار در بهار خاک لومی حاصل‌خیز با زهکش مناسب است.
کاشت تربچه در بهار
یکی دیگر از محصولات مناسب برای کاشت سبزیجات در بهار، کاشت تربچه است. تربچه اگر در فصل بهار و زمستان کاشت شوند، کوچک‌تر بوده و از لحاظ طعم نیز شیرین‌تر هستند. اما اگر کاشت و برداشت آنها به تابستان موکول شود؛ سایز آنها بزرگتر بوده و تندتر است. تربچه ریشه خاکی دارد؛ بنابراین معمولا آفت‌ها به آن حمله نمی‌کنند. نکته‌ای که وجود دارد این است که تربچه بسیار سریع رشد می‌کند و در کمتر از یک ماه می‌توانید آن را برداشت کنید.
نکات نهایی کاشت محصولات
- برای کاشت محصولات کشاورزی اگر از گلدان برای کشت استفاده می‌کنید، با توجه به عمق کاشت بذر و ابعاد گیاه گلدان مناسب انتخاب کنید.
- قبل از کاشت بذر سبزی در خاک از شر علف‌های هرز خلاص شوید!!! زمین را شخم بزنید تا منافذ برای عبور هوا باز شود.
- برخی از بذرها برای رشد بهتر نیاز به کود دارند. در نتیجه قبل از کاشت سبزی صیفی جات، راجع به نیازها و موارد ضروری تحقیق کنید.
نوع خاک یکی از مهمترین عوامل در رشد مناسب محصول است. قبل از کاشت هر گیاه حتما در مورد نوع خاک مناسب آن تحقیق حاصل نمایید.
مقاله پیشنهادی: مهمترین محصولات کشاورزی ایران